Llegaron las ansiadas vacaciones, es el momento de pasar tiempo en familia, reencontrarse con amigos y celebrar alguna que otra reunión en casa.
Eso sí, a la hora de ser el anfitrión siempre hay algo que nos preocupa: la comida. Por ello, queremos compartir con vosotros tres recetas fáciles y originales con las que podrás sorprender y enamorar a tus invitados.
Macarrones rojos
Ingredientes (4 raciones)
- 360 gr de macarrones
- Media cebolla
- Medio vaso vino blanco
- 2 cucharadas de salsa de hot chili
- 200 ml leche
- 4 cucharadas de tomate
- 1 cuchara pequeña de salsa de curry
- 200 gr bacon troceado
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo prepararlo?
- Calienta una cazuela con agua y una pizca de sal, cuando hierba añade los macarrones y déjalos hasta que estén al dente.
- Salsas: debes mezclar en un sartén la cebolla en trocitos con el aceite y dejar que se sofría. Pasados unos minutos, agrega el tomate triturado, una pizca de sal y la salsa de hot chili, remueve constantemente para que vaya adquiriendo la textura deseada.
- En otra sartén, debes freír el bacon y una vez esté dorado, lo añadiremos a la salsa, por último agregas un par de cucharadas de vino y lo vas removiendo hasta que se evapore el alcohol.
- A continuación, añade la leche y la salsa de curry, remueve de una forma constante para lograr que se integren bien.
- Una vez tengas la salsa en el punto deseado puedes mezclarla con los macarrones.
¡Ya está, un plato delicioso lleno de explosiones de sabor!
Hot Noodles
Ingredientes (4 raciones)
- 500 gr de noodles de arroz
- 2 pimientos verdes
- Medio pimiento rojo
- 2 pastillas de caldo de pollo
- 1 cuchara pequeña de pimentón picante
- verduras
- 4 cucharadas de salsa de hot chili
- 4 huevos grandes
- Sal
- Aceite de coco
- Cilantro
¿Cómo prepararlo?
- Cocina los noodles durante 5 minutos, escurre y déjalos reposar. En el mismo agua cocinamos las hortalizas durante 2 minutos, las escurrimos y las dejamos también reposar.
- En un wok agrega una pizca de sal, un chorrito de aceite de coco y los pimientos en trocitos, y sofríe. Luego, agrega la salsa de hot chili, el pimentón, la pastilla de caldo triturada y mezclalos hasta que se integren por completo.
- Cuando este todo bien integrado, añadimos los noodles y mezclamos bien.
- Agrega las verduras, los huevos y cilantro picado al gusto.
¡Sencillo y delicioso!
Pollo Dulce
Ingredientes (4 raciones)
- 8 contramuslos de pollo con piel y hueso
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa hot chili
- Media cebolla roja
- 1 pepino
- 1 manzana verde
- 1 cuchara pequeña de jengibre rallado
- Zumo de lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
¿Cómo prepararlo?
- Mezcla la salsa de soja, la salsa hot chili, la miel y dos cucharadas de agua, remuévelo hasta que obtengas la textura de una salsa.
- Baña el pollo con la salsa, ponlo dentro de una bolsa zip, saca todo el aire y déjalo en la nevera 2 horas (cuanto más tiempo, mejor será el sabor).
- En una bandeja añade el pollo y la salsa, tápalo con papel de plata y hornéalo a 180 grados durante 50 minutos. Luego quítale el papel y déjalo otros 5 minutos a 225 grados.
- Para darle un toque fresco, mezcla la manzana cortada en dados, el pepino, la cebolla, el zumo de lima, el jengibre, la sal y el aceite de oliva, para crear una deliciosa ensalada.
- Sirve el pollo junto a la ensalada y acompáñalo de tu guarnición favorita.
¡Ahí lo tienes, el mejor pollo del verano!
Como habrás podido observar, en las tres recetas aparece como elemento diferenciador la salsa de hot chilli, esto es debido a que es un ingrediente que aportará a tus platos notas de sabor indescriptibles y que le dará un toque muy original. Las salsas chilli de Exotic Food aportará el sabor internacional a tus recetas y conseguirán transportarnos a Tailandia. ¡Pruébalas y conviértete en el anfitrión perfecto!
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