La reinterpretación de la casquería del chef Javi Estévez y las pastas italianas premium de La Molisana, se unen para crear seis platos donde estos tradicionales alimentos se fusionan creando una nueva experiencia para el paladar de los comensales de La Tasquería.
El talento y la pasión de Javi Estévez ya lo ha hecho merecedor de una estrella Michelin, por ello continúa con su misión de redescubrir la casquería, y darle el lugar que se merece dentro de la cocina española, esta vez de la mano de la pasta.
¡Gran e innovadora fusión que seguro que no deja a nadie indiferente!
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